管狀電加熱器由加熱芯子和護(hù)套組成。加熱芯子采用金屬管狀電熱元件作為熱源，護(hù)套采用冷拔無縫鋼管或不銹鋼管制成。電加熱器與油箱體采用法蘭連接。護(hù)套將加熱芯子與被加熱油隔離，在更換電加熱器時，不需要放掉油箱的油液，僅需抽出加熱器芯子，更換一個新的加熱芯子即可，維護(hù)方便。電加熱器與被加熱油液接觸面積大，表面熱功率小，不結(jié)碳，油液不會因局部高溫而碳化。使用壽命長，安全、可靠。
管狀電加熱器由電加熱是將電能轉(zhuǎn)換為熱能的過程。自從發(fā)現(xiàn)電源經(jīng)過導(dǎo)線能夠發(fā)作熱效應(yīng)之后，世界上就許多創(chuàng)造家從事于各種電熱電器的研討與制造。電熱的開展及提高應(yīng)用也與其它行業(yè)一樣，遵照著這樣一個規(guī)律：從*的國度逐漸推行到世界各國；從城市逐漸開展到鄉(xiāng)村；由集體運(yùn)用開展到家庭、再到個人；產(chǎn)品由低檔開展到。十九世紀(jì)處于萌芽階段的電熱電器大都是拙劣的，早呈現(xiàn)是用于生活的電熱電器，1893年電慰斗的雛型首在美國呈現(xiàn)并運(yùn)用，接著到1909年呈現(xiàn)電灶的運(yùn)用，那是在爐灶中放置電加熱器，也就是說加熱從柴禾轉(zhuǎn)移到電氣，即從電能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?。但是真正電熱電器工業(yè)的急速開展，卻是在用作電熱元件的鎳鉻合金的創(chuàng)造之后。1910年美國首先研制勝利用鎳鉻合金電熱絲制造的電慰斗，這就從基本上改善了電慰斗構(gòu)造，運(yùn)用慰斗疾速得到提高。到1925年在日本呈現(xiàn)在鍋中裝置電熱元件的產(chǎn)品，成為現(xiàn)代電飯鍋的原形。在這階段工業(yè)上也呈現(xiàn)實(shí)驗室用電爐，熔膠爐、暖氣器等電熱產(chǎn)品。1910年至1925年是電熱電器歷*的大開展階段，在家庭和工業(yè)方面，電熱電器各種種類的呈現(xiàn)和提高應(yīng)用都得到了急速的開展，而尤以家庭方面為甚。所以鎳鉻合金的創(chuàng)造是奠定了電熱電器工業(yè)開展的根底。
